2017.06.19
11:00
A B6-vitamin a vízoldható vitaminok közé tartozik. Külleme fehér vagy csaknem fehér kristályos por. Kémiai szerkezetét tekintve három típusát különböztetjük meg: piridoxin, piridoxál, piridoxamin, illetve ezek aktív formáit. [1] Mindez a hat típus megtalálható élelmiszerekben. [2-10] Az aktív formák a szervezetben különböző metabolikus reakciókban vesznek részt koenzimként.