Ínycsiklandozó grill party menü
Úgy tűnik az idei évben kicsit később kezdődik a nyár és a nagy meleg, azonban mindez nem állja útját a grillszezon beköszöntének! ???? Ha esik, ha fúj, nyissuk ki a napernyőt és poroljuk le a grillkészletet!
Íme egy igazi amerikai grillcsirke recept, Kentucky módra! Tálaljuk guacamole szósszal, édesburgonyával és villámgyorsan elkészíthető házi limonádéval. ????
Grill csirke Kentucky módra
- 1 egész csirke darabokra szedve
- 19 dl víz
- 71 gr só
- 71 gr olívaolaj
- 1 teáskanálnyi folyékony füst
- 1 teáskanálnyi szójaszósz
- 1,5 teáskanálnyi só
- 1 húsleves kocka összezúzva
- 4 gr feketebors
- 4 gr rozmaring
- 4 gr bazsalikom
- 2 gr oregánó
- 2 gr fokhagymapor
Elkészítés:
Áztassuk a csirke darabokat sós vízbe, nagyjából 2 óra hosszán át. Ha letelt a két óra, öblítsük le hideg vízzel és hagyjuk megszáradni.
A hozzávalókat keverjük össze, majd forgassuk bele a csirke darabokat úgy, hogy a keverék lepje el őket.
Helyezzük a csirke darabokat egy nagy tálcára és fűszerezzük be őket.
Tegyük a grillre a húsdarabokat, süssük azokat oldalanként 5-10 percig, amíg át nem sülnek.
Ha kész vannak, fedjük le fóliával és hagyjuk állni 15 percig tálalás előtt.
A csirke és a guacamole szósz mellé köretként tálalhatunk édesburgonyát. Ha grillezve készítjük el, akkor célszerű előtte 3 percig előfőzni. Szeleteljük fel és hasábokban tegyük a grillsütőre, így a külseje szépen megpirul majd, belül pedig vajpuha lesz!
Szponzorált tartalom
Guacamole szósz
- 3 avokádó, hámozva, pürésítve
- 1 db lime, kifacsarva
- 1 teáskanál só
- 1 db kockára vágott hagyma
- 3 evőkanálnyi feldarabolt koriander
- 2 db koktél paradicsom
- 1 teáskanálnyi aprított fokhagyma
- 1 csipet Cayenn-i paprika
Elkészítés:
Egy közepes tálban keverjük össze az avokádót, a limelét és a sót. Forgassuk hozzá a hagymát, a koriandert, a paradicsomot és a fokhagymát. Tegyük bele a Cayenne-i paprikát, majd hagyjuk hűtőben állni 1 óra hosszáig, hogy az ízek összeérjenek. Utána már tálalhatjuk is!
Házi limonádé a finomságok mellé
2 darab citromot felkockázunk. A citromdarabokat 5 dkg cukorral és jégkockákkal összeturmixoljuk, majd felöntjük vízzel és már kész is van a friss házi limonádé!
