A gluténmentes étkezésben nem megengedett a búza, az árpa és a rozs fogyasztása, így a gluténmentes diétát és a gluténérzékenységgel járó panaszok megszüntetését akkor lehet megvalósítani, ha a glutént 100 százalékban kiiktatják az étrendből. A glutén kiiktatása úgy valósuljon meg, hogy más tápanyagokból ne szenvedjen hiányt a szervezet.
A gluténérzékenység, vagyis a lisztérzékenység komoly problémát jelent azok számára, akik szervezete túlérzékeny a búzában található fehérjével szemben.
A gluténérzékenység fő tünetei a hasmenés és hasi fájdalmak, a puffadás és a súlycsökkenés. Az intolerancia következtében a vékonybélben található bélbolyhok károsodnak, ami megnehezíti a tápanyagok felvételét, végül pedig jelentős súlycsökkenéshez vezethet.
Gluténmentes étkezés
A gluténérzékenység problémája
A gluténmentes étkezésben nem megengedett a búza, az árpa és a rozs fogyasztása, így a gluténmentes diétát és a gluténérzékenységgel járó panaszok megszüntetését akkor lehet megvalósítani, ha a glutént 100 százalékban kiiktatják az étrendből. A glutén kiiktatása úgy valósuljon meg, hogy más tápanyagokból ne szenvedjen hiányt a szervezet.
A gluténérzékenység, vagyis a lisztérzékenység komoly problémát jelent azok számára, akik szervezete túlérzékeny a búzában található fehérjével szemben.
A gluténérzékenység fő tünetei a hasmenés és hasi fájdalmak, a puffadás és a súlycsökkenés. Az intolerancia következtében a vékonybélben található bélbolyhok károsodnak, ami megnehezíti a tápanyagok felvételét, végül pedig jelentős súlycsökkenéshez vezethet.