Gluténmentes tészták

A gluténérzékenységről

A gluténérzékenység gluténmentes diétával jól kezelhető, a megfelelő étrend követése mellett a szervezet képes regenerálódni. A hagyományos tészták alternatívájaként használható gluténmentes tésztákkal a gluténérzékenyeknek sem kell lemondaniuk az ízletes tésztaételek fogyasztásáról.

A gluténérzékenység, vagyis a lisztérzékenység komoly problémát jelent azok számára, akik szervezete túlérzékeny a búzában található fehérjével szemben.

A gluténérzékenység fő tünetei a hasmenés és hasi fájdalmak, a puffadás és a súlycsökkenés. Az intolerancia következtében a vékonybélben található bélbolyhok károsodnak, ami megnehezíti a tápanyagok felvételét, végül pedig jelentős súlycsökkenéshez vezethet.

Gluténmentes tészták

A gluténérzékenyek számára megfelelő alternatívák az olyan gluténmentes élelmiszerek, melyek összetevőiben csicseriborsó-, hajdina-, len- vagy tökmagliszt található.